米线是一种非常受欢迎的中国传统食品，下面是制作米线的家常做法：
材料：
- 干米线
- 蔬菜（例如胡萝卜、豆芽、青菜等），切片或切段
- 瘦肉（猪肉或牛肉），切薄片或丝
- 鸡蛋，打散
- 大蒜，切末或剁碎
- 姜，切末或剁碎
- 生抽
- 盐
- 食用油
步骤：
1. 准备食材：将干米线用凉水冲洗一遍，泡在温水中约20分钟至变软备用。蔬菜和瘦肉切好备用。大蒜和姜准备好。
2. 炒香蒜姜：起锅加热后倒入适量的食用油，放入切好的大蒜和姜末。小火翻炒至香味四溢。
3. 炒肉片：加入切好的瘦肉片或丝，同时加入适量生抽等调味品。中火快速翻炒至肉变色，熟透即可。
4. 加入蔬菜：加入切好的蔬菜，快速翻炒均匀。可以根据个人喜好和季节选择蔬菜的种类。
5. 放入泡软的米线：将泡软的米线放入锅中，翻炒均匀。可以适量加入适量盐和其他调味料，例如胡椒粉或香菇粉。
6. 加鸡蛋：将打散的鸡蛋倒入锅中。可以选择在最后阶段加入鸡蛋，使其均匀地分布于米线和其他食材中。
7. 翻炒均匀：继续翻炒均匀，确保米线充分受热，并且所有食材充分混合在一起。
8. 出锅：待米线变软、鸡蛋完全熟透后即可出锅。可以根据个人口味再次调整盐的用量。可以根据喜好添加一些调味料，例如辣椒油或味精。
现在你就可以品尝到口感柔软、香气扑鼻的家常米线啦！希望这个做法对你有帮助！如有其他问题，请随时提问。
米线炒法家常做法 扩展
料：洋葱(110克)、圆白菜(220克)、米线(250克)
辅料：酱油(适量)、盐(适量)、味精(适量)
厨具：炒锅
做法
1.将已清洗好的圆白菜放在案板上切开，待用。
2.将已清洗好的洋葱放在案板上切开，待用。
3.烧锅倒油烧热，下入切好的圆白菜翻炒翻炒。
4.接着，合入切好的洋葱翻炒翻炒至至熟。
5.然后，合入过凉好的米线翻炒一下。
6.最后，加适量的酱油。加适量的盐。加适量的味精。调味炒匀，即成。
米线炒法家常做法 扩展
炒米线的方法：
1. 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，加入肉丝翻炒，加入蔬菜炒匀，加入米线，加入调味料翻炒均匀即可。
. 先将米线焯水，捞出沥干备用。热锅凉油，加葱姜蒜爆香，加入肉丝翻炒，加入蔬菜炒匀加入米线，加入调味料翻炒均匀即可。
3. 热锅油，加入葱姜蒜爆香，加入肉丝翻，加入蔬菜炒匀，加入米线，加入鸡蛋液炒均匀，加入调味料翻炒均匀即可。
